Paquete didáctico de la asignatura Costos de Alimentos y Bebidas

dc.contributor	SILVIA ALEJANDRA BAEZA ALDANA
dc.coverage.spatial	Generación de conocimiento
dc.creator	JUAN PABLO HERRERA CANCHE
dc.date	2017-08-21
dc.date.accessioned	2020-07-22T21:42:59Z
dc.date.available	2020-07-22T21:42:59Z
dc.identifier.uri	http://redi.uady.mx:8080/handle/123456789/3785
dc.description.abstract	El presente paquete didáctico está diseñado para ser una guía de la asignatura de Costos de alimentos y bebidas, para todo profesor que la imparta en alguno de los treinta y seis campus de la Universidad del Valle de México o en alguna otra universidad como parte del área económico-administrativo en el eje de gastronomía.
dc.language	spa
dc.publisher	Universidad Autónoma de Yucatán
dc.relation	citation:0
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subject	Paquete didáctico
dc.subject	Costos de alimentos y bebidas
dc.subject	Gastronomía
dc.subject	HUMANIDADES Y CIENCIAS DE LA CONDUCTA
dc.subject	info:eu-repo/classification/cti/4
dc.title	Paquete didáctico de la asignatura Costos de Alimentos y Bebidas
dc.type	info:eu-repo/semantics/academicSpecialization
dc.contributor.id	BAAS750925MYNZLL04