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dc.contributorSILVIA ALEJANDRA BAEZA ALDANA
dc.coverage.spatialGeneración de conocimiento
dc.creatorJUAN PABLO HERRERA CANCHE
dc.date2017-08-21
dc.date.accessioned2020-07-22T21:42:59Z
dc.date.available2020-07-22T21:42:59Z
dc.identifier.urihttp://redi.uady.mx:8080/handle/123456789/3785
dc.description.abstractEl presente paquete didáctico está diseñado para ser una guía de la asignatura de Costos de alimentos y bebidas, para todo profesor que la imparta en alguno de los treinta y seis campus de la Universidad del Valle de México o en alguna otra universidad como parte del área económico-administrativo en el eje de gastronomía.
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad Autónoma de Yucatán
dc.relationcitation:0
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subjectPaquete didáctico
dc.subjectCostos de alimentos y bebidas
dc.subjectGastronomía
dc.subjectHUMANIDADES Y CIENCIAS DE LA CONDUCTA
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/cti/4
dc.titlePaquete didáctico de la asignatura Costos de Alimentos y Bebidas
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/academicSpecialization
dc.contributor.idBAAS750925MYNZLL04


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