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Paquete didáctico de la asignatura Costos de Alimentos y Bebidas
dc.contributor | SILVIA ALEJANDRA BAEZA ALDANA | |
dc.coverage.spatial | Generación de conocimiento | |
dc.creator | JUAN PABLO HERRERA CANCHE | |
dc.date | 2017-08-21 | |
dc.date.accessioned | 2020-07-22T21:42:59Z | |
dc.date.available | 2020-07-22T21:42:59Z | |
dc.identifier.uri | http://redi.uady.mx:8080/handle/123456789/3785 | |
dc.description.abstract | El presente paquete didáctico está diseñado para ser una guía de la asignatura de Costos de alimentos y bebidas, para todo profesor que la imparta en alguno de los treinta y seis campus de la Universidad del Valle de México o en alguna otra universidad como parte del área económico-administrativo en el eje de gastronomía. | |
dc.language | spa | |
dc.publisher | Universidad Autónoma de Yucatán | |
dc.relation | citation:0 | |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | |
dc.subject | Paquete didáctico | |
dc.subject | Costos de alimentos y bebidas | |
dc.subject | Gastronomía | |
dc.subject | HUMANIDADES Y CIENCIAS DE LA CONDUCTA | |
dc.subject | info:eu-repo/classification/cti/4 | |
dc.title | Paquete didáctico de la asignatura Costos de Alimentos y Bebidas | |
dc.type | info:eu-repo/semantics/academicSpecialization | |
dc.contributor.id | BAAS750925MYNZLL04 |
Archivos en el recurso
- Nombre:
- TesisEspecialización.pdf
- Tamaño:
- 4.214Mb
- Formato:
- Descripción:
- Tesis de Especialización