Socialización de la cultura organizacional de una empresa de alimentos de la ciudad de Mérida

Abstract

El presente trabajo tiene como objetivo general realizar una intervención desde el enfoque del Desarrollo Organizacional mediante un diagnóstico sobre la Cultura Organizacional de una empresa del giro alimenticio. Dicha necesidad surge de una reunión con los inversionistas del negocio para lograr estandarizar los procesos de alimentos; cuyo propósito principal es su expansión y crearlo franquicia. En dicha reunión de pre diagnostico se detectaron varias áreas de oportunidad, las cuales fueron surgiendo al ir recopilando información para poder generar los planes de acción. Dichos planes se mencionan a lo largo de este estudio. Se elaboraron e implementaron líneas de acción a partir de la retroalimentación de los resultados del pre-diagnóstico realizado en materia de la Cultura Organizacional, los cuales se abordaron en una primera etapa de intervención las siguientes necesidades: plasmar la historia del negocio, contar con una misión, una visión, identificar sus valores como negocio y tener un reglamento interno. Dichos productos podrán consultarse en el apéndice de este documento. Participaron los cuatro inversionistas y los tres colaboradores que laboran en el negocio. Los instrumentos que se utilizaron fueron entrevistas, encuestas y la técnica TKJ y para la construcción de los elementos de la Cultura Organizacional; se utilizaron dinámicas pertinentes a la temática, así como una encuesta al final de la intervención para medir los resultados. El estudio se llevó a cabo bajo un diseño cualitativo con enfoque en Desarrollo Organizacional teniendo como base el modelo de cambio de Kurt Lewin (Guízar, 2013).