Incorporación de un Gestor de Referencias Bibliográficas en la Asignatura Química de Alimentos

Abstract

En este proyecto de desarrollo se implementará el uso de un software gestor de referencias bibliográficas, que facilite las tareas de citar referencias de diversas fuentes, para los diferentes proyectos planeados en dicha asignatura. Así mismo, es conocimiento y uso del software les será de utilidad en las demás asignaturas que cursarán, e incluso, en estudios de posgrado o en su vida profesional en la industria.